Nutricion Clinica En NiÑos Y Adultos

el tratamiento eficaz de la desnutricion requiere una base de conocimientos adecuada por parte de los profesionales del cuidado de la salud para muchos medicos y enfermeras que trabajan en los pabellones hospitalarios, dicha base es inadecuada, ya que hasta hace poco la nutricion se abordaba de manera insuficiente en los planes de estudio la atencion nutricional en muchos hospitales es, en consecuencia, suboptima aunque hay muchas publicaciones para ayudar a quien este interesado e informado, hay muy pocas para ayudar al medico muy ocupado y menos informado
este libro ha sido concebido para servir como libro de texto de nivel basico dirigido especificamente al personal clinico y de enfermeria en todos los grados de preparacion utiliza un estilo sucinto y claro a fin de facilitar el mejor ejercicio medico
los avances tecnicos permiten que cada vez mas pacientes puedan recibir apoyo nutricional para los no especializados en el campo de la nutricion clinica, los aspectos relativos a sondas, alimentos, vias de administracion, etc , con frecuencia son motivo de aturdimiento este libro ayudara a los no especialistas a decidirse por opciones apropiadas en cuanto a la atencion nutricional de sus pacientes, incluyendo la identificacion de aquellos con riesgo y la seleccion de la via, el dispositivo de acceso y el alimento mas adecuados
tambien se incluyen recomendaciones en cuanto a valoracion y prevencion constante, asi como para la deteccion y el tratamiento de algunas complicaciones terapeuticas
los farmaceuticos cada vez participan mas en los aspectos nutricionales del tratamiento este manual ayudara a los residentes de todas las especialidades a comprender el tema y lograr un impacto positivo en la atencion a los pacientes

parte 1: introduccion a la desnutricion desnutricion incidencia consecuencias de las deficiencias nutricionales factores de riesgo de desnutricion
parte 2: adultos valoracion nutricional metodos de valoracion perdida de peso antropometria consideraciones dieteticas consideraciones clinicas parametros bioquimicos muestreo nutricional requerimientos nutricionales energia "metodo empirico" la ecuacion de harris benedict la ecuacion de schofield proteinas carbohidratos grasas agua y electrolitos vitaminas, minerales y oligoelementos metodos de apoyo nutricional apoyo nutricional por via oral alimentos suplementos orales alimentacion por sonda enterica seleccion de la sonda vias para la alimentacion enterica administracion de farmacos a traves de sonda de alimentacion enterica complicaciones de la alimentacion enterica alimentacion parenteral definicion indicaciones vias consideraciones practicas vigilancia complicaciones discontinuacion de np interacciones farmaco-nutrimento factores que influyen en las interacciones farmaco-nutrimento tipos de interacciones farmaco-nutrimento apoyo nutricional perioperatorio motivos indicaciones alimentacion preoperatoria parenteral/enterica alimentacion postoperatoria: parenteral/enterica suplementos nutricionales orales perioperatorios mitos populares apoyo nutricional en circunstancias patologicas especificas pancreatitis aguda apoyo nutricional en el paciente muy grave nutricion en presencia de lesiones por quemadura nefropatias diabetes mellitus enfermedad inflamatoria intestinal hepatopatia sindrome de intestino corto accidente vascular cerebral agudo hiperemesis gravidica
parte 3: niños valoracion nutricional pediatrica metodos de valoracion ingestion nutricional mediciones de peso/talla/perimetro cefalico porcentaje de perdida de peso indice de masa corporal talla para la edad y peso para la talla antropometria valoracion clinica parametros bioquimicos muestreo nutricional requerimientos nutricionales pediatricos requerimientos de niños sanos requerimientos de niños enfermos requerimientos de niños con gasto energetico bajo metodos de apoyo nutricional apoyo nutricional bucal alimentos suplementos bucales alimentacion enterica seleccion de dietas entericas vias de alimentacion enterica consideraciones practicas para la alimentacion enterica administracion de farmacos a traves de una sonda de alimentacion enterica complicaciones de la alimentacion enterica alimentacion parenteral indicaciones vias, vigilancia y complicaciones discontinuacion de np apoyo nutricional en situaciones patologicas especificas fibrosis quistica intervenciones quirurgicas neonatales trastornos gastrointestinales intolerancia a las proteinas de la leche de vaca diarrea del lactante estreñimiento enfermedad celiaca enfermedad inflamatoria intestinal sindrome de intestino corto hepatopatias nefropatias enfermedades hematologicas u oncologicas neurominusvalia el recien nacido prematuro enfermedades criticas

parte 4: etica del apoyo nutricional principios eticos aplicados a la nutricion competencia suspension y retiro del apoyo nutricional apoyo nutricional en situaciones especificas demencia anorexia nerviosa cancer consideraciones en la practica pediatrica
indice

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