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The Food Of Israel
Formato: Tapa dura (Hardcover)
Editorial: Tuttle Pub
Tema: COOKING / General
Tags: Cooking, Israeli
Idioma: Inglés
Páginas: 132
Peso: 908 gramos
Estado: Nuevo
ISBN: 9625932682
ISBN 13: 9789625932682
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Precio: US$ 44,93
Libro Disponible
Despacho en 7 a 9 días hábiles
Si lo compras hoy, lo recibirás entre el
Miércoles 06 de Junio de 2012 y el
Viernes 08 de Junio de 2012
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Resumen del libro
| Presents a unique compilation of recipes representing the various cultures of the Holy Land, with dishes that reflect the influences of the Middle East, Eastern Europe, and Asia and that range from pita bread with za'atar seasoning to ARabic Malawach and Mutabeck. |
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The Food of Israel is the only cookbook that successfully combines the best of Israeli cuisine with the allure of a great destination guide. Find recipes fro some of the best restaurants throughout Israel, including the many influences of the land: from the Middle East, Eastern Europe, and Asia. From piping hot pita bread with spicy zaÆatar seasoning, Israeli salads made with the finest olive oils to Arabic Malawach, stuffed sardines, and lamb with roasted eggplant, as well as the sweet Mutabeck, a pastry filled with salty sheep cheese and syrup. The modern Israeli palate is as vibrant and varied as its people. There is a recipe sure to please a wide variety of tastes. |
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Tabla de Contenidos del libro
| PART ONE: FOOD IN ISRAEL |
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5 | (1) |
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Three Thousand Years of Culinary History |
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6 | (5) |
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The Land of Milk and Honey |
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11 | (4) |
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Religion and Food in the Holy Land |
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15 | (6) |
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21 | (3) |
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24 | (5) |
| PART TWO: COOKING IN ISRAEL |
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29 | (2) |
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31 | (4) |
| PART THREE: THE RECIPES |
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35 | (5) |
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40 | (14) |
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54 | (2) |
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56 | (8) |
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Breads & Baked Delicacies |
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64 | (12) |
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Stuffed Foods & Croquettes |
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76 | (14) |
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90 | (12) |
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102 | (18) |
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120 | (8) |
| Additional Recipes |
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128 | (4) |
| Index |
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132 | |
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