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Descripción del libro
Fernando Villegas no suele frecuentar bares. Nunca lo ha hecho. Su familia es de cultura vinera, "pero como todos los chilenos", comenta. Por eso, luego de que caminando por la calle le surgiera la idea de escribir acerca de la bebida, debió realizar una investigación en terreno. Consultó a sus amigos y conocidos acerca de los lugares emblemáticos del alcohol, se sentó en sus mesas, observó y participó. El resultado es "Breve bitácora y cartografía del beber" (Aguilar), un registro en primera persona de la observación del comportamiento chileno en los bares, que "no es una guía turística para curados", aclara.
En el capítulo "Hora prima", se revisa el bebedor matutino, el que no puede comenzar el día sin su vaso etílico. Se lee en el libro: "Hablo de seres incapaces de dar un paso si éste no conduce primero que nada a la fuente que los provee de combustible". Luego está el bebedor de medio día: "Es, esta congregación de fieles, la más alegre", los vasos suelen ir acompañados de carcajadas y de algo de comida.
El tercer tipo es el del popular happy hour, que asiste en masa de la oficina a la barra, y es despreciado por el "habitué de los bares de Chile", comenta el autor. Luego, a partir de las once de la noche, aparece "el beber más serio, más denso, el más preñado de signos y significados"; y finalmente, en lo que Villegas denomina "Hora póstuma", se encuentra el quinto tipo de tomador. Se trata del más desesperado, el que no abandona el alcohol aunque haya amanecido."La principal razón para beber es arrancar de la realidad inmediata", explica Fernando Villegas tras reflexionar acerca de su libro. Finalmente, esto unifica a los cinco tipos de bebedores y a la mayor parte de la cultura chilena: "La bebida ocupa un lugar importante en ella", comenta."Breve bitácora y cartografía del beber
Fernando Villegas no suele frecuentar bares. Nunca lo ha hecho. Su familia es de cultura vinera, "pero como todos los chilenos", comenta. Por eso, luego de que caminando por la calle le surgiera la idea de escribir acerca de la bebida, debió realizar una investigación en terreno. Consultó a sus amigos y conocidos acerca de los lugares emblemáticos del alcohol, se sentó en sus mesas, observó y participó. El resultado es "Breve bitácora y cartografía del beber" (Aguilar), un registro en primera persona de la observación del comportamiento chileno en los bares, que "no es una guía turística para curados", aclara.
En el capítulo "Hora prima", se revisa el bebedor matutino, el que no puede comenzar el día sin su vaso etílico. Se lee en el libro: "Hablo de seres incapaces de dar un paso si éste no conduce primero que nada a la fuente que los provee de combustible". Luego está el bebedor de medio día: "Es, esta congregación de fieles, la más alegre", los vasos suelen ir acompañados de carcajadas y de algo de comida.
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